红岁罐茶是一种有着悠久历史的中国传统名茶之一。它产于中国福建省。这种茶之所以被称为“红岁罐”是因为它被保存在红色的陶罐中，在翻盖罐时，茶香四溢，非常的惬意。

红岁罐茶的制作非常细致，需要多个环节。首先，选用具有连贯性的嫩茶芽、嫩叶，然后将其摊布晒干；接着在锅里轻轻摇动，使茶叶变成球状；随后，将其置于阴凉处二至三天，让其进一步发酵、叶的颜色变成红褐色；最后，将茶叶炒干，再烤干。

红岁罐茶的味道醇厚、茶汤香气扑鼻，入口后顺滑甘甜。据说，这种茶有助于降血压、降血脂、去除疲劳等功效，因此备受人们的喜爱。