以下是一些补肝养肝的食物和营养素：

1. 绿色蔬菜：包括菠菜、芹菜、西兰花等，富含维生素C、叶黄素和其他天然化合物，有助于降低肝炎、肝癌和脂肪肝的风险。

2. 水果：如柑橘类水果、番茄等，含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于保护肝细胞。

3. 豆类和豆制品：如豆腐、黄豆、花生等，富含卵磷脂、SOD酶等能够帮助肝细胞排毒、抗氧化，预防肝硬化和肝癌等疾病。

4. 坚果和种子：如核桃、杏仁、葵花籽等，富含不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化物质，有助于维持肝细胞健康。

5. 鱼类：例如沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，含有丰富的鱼油和ω-3脂肪酸，能够降低血脂、预防脂肪肝等疾病。

6. 水：适量饮水可以帮助肝脏代谢废物，清除毒素，保持健康。

除了食物外，适当的锻炼、减轻压力和戒烟限酒也是保护肝脏健康的重要措施。