白毫银针是中国传统名茶之一，一般来说应注意以下几点：

1. 水温：建议使用90℃左右的温水，不要使用沸水或热水，否则会破坏茶叶的营养和口感。

2. 茶具：最好使用玻璃杯或白瓷杯，这样可以看到茶叶的颜色，也不会影响茶香。

3. 茶量：一般来说，每次冲泡需要3克左右的茶叶，约为一勺。

4. 冲泡时间：最好控制在1-2分钟之间，不要太长时间，否则茶水会变得苦涩。

5. 冲泡次数：白毫银针可以冲泡2-3次，每次的时间间隔逐渐加长，可根据个人口感决定。

具体操作步骤如下：

1. 首先将茶叶放入杯中，用温水清洗茶叶，将茶水倒掉。

2. 重新加入温水，控制泡茶时间1-2分钟。

3. 把茶水倒入杯中，尝试味道。

4. 可根据个人口感再次冲泡，每次时间逐渐加长。

5. 最后把茶叶倒入杯中，享受茶底的清香。