男人喝姜枣茶的功效与作用如下：

1. 增强免疫力：姜枣茶富含维生素C、B族维生素和矿物质等养分，可以增强男性身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

2. 消除疲劳：姜枣茶中的姜、枣和红枣等成分有助于补益气血，提高男性体力，预防疲劳，缓解压力。

3. 健脾开胃：姜枣茶中的姜含有较强的开胃、消化功能，可以帮助男性消化调节胃肠功能。

4. 保肝护肝：姜枣茶中的姜可以改善肝脏功能，清除肝脏中的毒素，从而起到保肝护肝的作用。

5. 促进睡眠：姜枣茶中含有较丰富的镁元素和微量元素，可以有助于舒缓神经，有利于男性的睡眠质量。

总之，男人喝姜枣茶可以增强身体免疫力，消除疲劳，健脾开胃，保肝护肝，促进睡眠。但是需要注意的是，姜枣茶也有一定的禁忌人群，如孕妇、胃溃疡患者、肝炎患者、高血压患者等。在饮用前最好先咨询医生的建议。