普洱中茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊的发酵、加工和储藏工艺制成的一种中国传统特色茶，属于黑茶类。其特点为色泽红褐，香气独特，味道醇厚，具有降脂、降压、固齿等功能，也有助于消化、镇静心神、解毒等效果。普洱中茶可分生茶和熟茶两种。生茶又称青茶，制作工艺比较简单，茶汤呈黄色；熟茶制作工艺较复杂，茶汤呈红色。普洱中茶有多种不同的年份和等级，越陈越香。