黑茶是一种经过发酵的茶叶，起源于中国云南省西南部的大理地区。传说在唐朝时期，有一位茶农因为天气炎热，茶叶无法及时烘干，直到发霉时才发现，因此有了黑茶的制作方法。

到了明代，黑茶已经成为中国主要的茶叶品类之一，并开始流传到西南亚和中亚地区。在清代中后期，黑茶被广泛使用于交易和贸易中，并逐渐传入欧洲和俄国。

在20世纪初，黑茶已成为中国主要的茶叶之一，并在全国范围内生产和销售。随着贸易和传播的增加，黑茶逐渐成为国际市场的一种受欢迎的特殊茶叶。

今天，黑茶已成为中国最重要的茶叶之一，并且仍在全球范围内发展和流行。黑茶因其特殊的加工和发酵方法，味道浓烈而丰富，越来越受到消费者们的喜爱。