普洱茶，是云南省南部和西南部地区普洱市以及周边地区所产的一种大叶茶，其主要产地集中在普洱市、思茅市（景洪、勐海、勐腊）、西双版纳等地区。其中以普洱市为主要产区，因此得名普洱茶。

普洱茶的主要原料是云南大叶种古树、中小叶种及各品种优良芽叶。在生产过程中，通常会进行压制、堆渍和熟化处理，最终形成不同的品种，包括生普洱、熟普洱、生茶砖、熟茶砖、沱茶、饼茶、散茶等。

除了上述主要产地外，云南其他地区也有部分茶园栽种普洱大叶种和中小叶种，如临沧市、保山市、昆明市等地。

总体来说，普洱茶的产地以云南省为主，尤其是普洱市、思茅市和西双版纳等地区，这些地方的气候、土壤、海拔等自然条件都非常适合茶树的生长。在这些地区，普洱茶不仅是一种美味的饮品，更是当地文化的重要组成部分。