1. 促进消化：发酵茶中含有大量的有益细菌和酶类，可以加速胃肠蠕动，帮助人体消化食物，预防便秘，促进肠道健康。

2. 抗氧化：发酵茶中含有丰富的多酚类物质，可以清除自由基，抗氧化，有助于预防心血管疾病、癌症等慢性病。

3. 降血脂：发酵茶中的茶多酚和儿茶素可以降低人体内的胆固醇和三酰甘油含量，预防心脑血管疾病。

4. 均衡内分泌：发酵茶中的茶多酚可以调节内分泌，促进身体新陈代谢，对女性月经不调、痛经等问题具有一定的帮助。

5. 保护肝脏：发酵茶中的多酚类物质可以减轻肝脏负担，预防肝功能下降，对有饮酒等习惯的人有辅助作用。

6. 改善睡眠：发酵茶中的物质可以平衡神经系统，有助于改善睡眠质量。

总之，发酵茶是一种既有营养又有保健作用的饮品，但是要注意适量饮用，并不能替代药物治疗。