银杏叶茶的做法如下：

1. 准备银杏叶：购买新鲜的银杏叶，如果是自己采摘的，则要注意清洗和晾干。

2. 热水稀释：用热水将干银杏叶稀释一下，或者将银杏叶浸泡在水中10~15分钟，可以去除尘土和杂物，洗净并切成小块。

3. 煮开水：煮一壶开水。

4. 泡茶：将银杏叶放入茶杯或茶壶中，倒入煮好的开水，等待5~10分钟，直至茶水呈现深黄色。

5. 加调料：可以根据个人口味加入少量蜂蜜、枸杞等调料调味。

6. 喝茶：最后将调好味的银杏叶茶享用即可。

注意事项：

1. 银杏叶有较强的刺激性气味，饮用时要注意调味或适当降低用量。

2. 银杏叶茶是芳香型茶饮，口感较浓，不宜饮用过量。

3. 银杏叶茶有助于改善体质和调节身体健康，但不建议患有严重疾病的人饮用。