1. 改善贫血：雪芽菜含有丰富的铁质和叶酸，可以帮助补充身体所需的营养物质，促进红细胞的生成，增加血红蛋白含量，有助于改善贫血症状。

2. 促进消化：雪芽菜富含膳食纤维和植物性蛋白质，可以增加肠道蠕动，促进消化道内的废物排出，有利于保持肠道的健康。

3. 预防癌症：雪芽菜含有丰富的维生素C和多种营养物质，有助于增强身体的免疫力和抗氧化能力，预防癌症的发生。

4. 降血压：雪芽菜中含有一定的钾元素，可以帮助调节身体内部的水分平衡，降低血压、保护心血管健康。

5. 缓解便秘：雪芽菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速废物的排出，缓解便秘问题。

6. 改善口腔问题：雪芽菜中含有大量的钙质和硫化物，可以帮助牙齿生长和防止口腔细菌的滋生，防止龋齿和口臭等问题。

7. 保护视力：雪芽菜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以帮助改善视力，预防眼部问题的发生。