安徽八大名茶有哪些 安徽八大名茶有哪些品牌
2023-10-30
更新时间:2023-09-10 14:05:46作者:橙橘网
1. 清香层次:茶叶自然的清香气味,包括茶叶本身的芳香和若有若无的草木清香,是基本的香气层次。
2. 花香层次:茶叶经过加工并储存后,会出现具有鲜花香气的层次。如乌龙茶的桂花香、绿茶的茉莉香等。
3. 果香层次:由茶叶中的化合物在发酵或加工过程中产生的果香味,如黑茶的柿子香、普洱茶的橘香等。
4. 烟香层次:处理茶叶时使用的烤、烘、熏等烟熏工艺,会形成烟熏味香气层次,如熏青龙井茶、烟熏寿眉等。
5. 陈香层次:茶叶在长时间储存后,由于露出氧气而逐渐形成的陈化味道,有相对稳定的层次。如陈化普洱茶、老白茶、老乌龙等。