水仙茶是一种采用鲜花制作的花茶，它的主要原料是水仙花，可融入绿茶、乌龙茶等不同种类的茶叶中，产生独特的花香。水仙花茶外形美观，茶汤清香，味道清爽，口感芳香，且具有多种药用功效，深受消费者喜爱。在制作水仙花茶时，体现了独特的鲜花采摘、预处理、揉捻、烘焙等工艺技术，使得水仙花茶的营养成分、香气和口感得到了较好地保留。此外，水仙花茶所含有的天然抗氧化剂，有助于提高人体免疫力，促进健康，是一款独特的功能茶饮品。