1、选择播种时间和种子（芋芽）。芋头种植时间一般选择在春季的2月到3月分。种芋要选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。

2、土质选择。有条件的话，应该选择土质松软、偏酸性且有水层的粘土最好。把地磊成垄，使地块厚。这样有利于日后芋头的生长。栽植。挖小坑，把种芋放进去，盖上土。

3、浇水。栽植好之后，适当浇点水，保持土质湿润。

4、施肥。在芋头长成幼苗之后，可以适量施肥，最好是施有机肥。这样可以加快其生长速度，减小生长周期，在后期要注意在不同生长阶段进行合理追肥，主要视田间农作物生长情况决定用量和施肥时间。

5、病虫害防治。芋疫病是种植芋头易感染的主要真菌性疾病之一，可在发病期之前喷洒疫霜灵等药物进行防治。斜纹夜蛾，危害芋头种植的主要虫害之一，可合理使用吡虫啉等药物对其喷杀。

6、采收。芋头应在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获。采收之后就可以享受美食了。