1、预防便秘：韭菜中膳食纤维含量较高，能够起到润肠通便的作用，长期吃韭菜能够有效预防便秘。

2、提升阳气：韭菜性温、味辛，具有补肾壮阳的功效，长期吃韭菜能够提升人体阳气，缓解遗精、畏寒等症状。

3、降低血脂：韭菜中含有的硫化物具有降低血脂的功效，因此，长期吃韭菜能够预防动脉粥样硬化、高脂血症等疾病。