如果孩子说脏话粗话，家长可以采取以下措施：

1. 不要动怒，冷静地与孩子谈话，让孩子知道这种行为是不可取的。

2. 给孩子解释脏话和粗话的含义和影响，让他们理解这种言语会对人产生负面影响。

3. 教孩子用礼貌和恰当的方式表达自己的情感和想法。

4. 监督孩子使用的媒体和社交平台，保证孩子接触的内容良好，避免受到不良语言的影响。

5. 鼓励孩子提高自己的道德素质，加强对正面价值观的认知和信仰。

需要注意的是，家长应该以身作则，自己也要遵守良好的语言规范，这样孩子才能更好地学习和践行。