1、牛奶隔夜是否能喝，需根据牛奶的具体情况进行分析。如果是未开封的预包装牛奶，只要在保质期内就可以喝，如果是已经开封的牛奶但保存较好也能喝，隔夜不影响；但如果牛奶已经开封，在隔夜后发生了变质，或是开封已经超过24小时，则不建议喝。

2、如果是未开封的预包装牛奶，或是开封的隔夜牛奶密封存放在冰箱内，保存情况良好，没有变质或串味等情况，而且未超过24小时，一般可以喝；

3、若隔夜的牛奶放在室温，不洁净的地方，或者敞口放在冰箱冷藏室内，容易受到细菌污染，导致牛奶变质，这种情况则不建议饮用隔夜牛奶，防止出现急性肠胃炎、食物中毒等情况。此外，如果隔夜牛奶开封已经超过24小时，即便无异味，出于谨慎考虑，也不建议饮用。

4、牛奶是生活中一种常见的饮品，其富含钙、蛋白质、维生素等多种营养物质，适量饮用有益身体健康。饮用前需仔细查看牛奶保质期，以免因饮用变质牛奶出现不良症状。