1、胆结石饮食禁忌首先要避免吃一些过于油腻的食物，比如烧烤或者是油炸食品。其次还要少吃一些动物的内脏以及鸡蛋等食物，尤其是不能够喝酒，以免导致病情出现加重。

2、胆结石在饮食上主要以清淡为主，可以多吃一些含有粗纤维或者是维生素比较多的食物。在吃饭时，需要细嚼慢咽以及少食多餐。胆结石可能会导致腹部出现疼痛的情况，可以采取口服药物的方法进行缓解，严重者需要尽早手术。