红烧鸡腿的做法家常(红烧鸡腿的做法家常窍门)

更新时间:2023-07-21 20:02:37作者:橙橘网

红烧鸡腿的做法家常(红烧鸡腿的做法家常窍门)

材料:

1、鸡腿2个

2、生姜适量

3、葱适量

4、蒜适量

5、料酒适量

6、盐适量

7、酱油适量

8、糖适量

9、香叶适量

10、桂皮适量

11、八角适量

12、水适量

13、油适量

步骤:

1、将鸡腿洗净后切成大小均匀的块,放入锅中用水煮至7成熟捞出备用;

2、将葱、姜、蒜切成末备用;

3、热锅加入适量油后放入葱姜蒜末煸炒,炒出香味后放入鸡腿块翻炒至金黄色;

4、加入适量的料酒后翻炒均匀;

5、加入适量的盐、酱油、糖,继续翻炒,让鸡腿均匀入味;

6、加入足够的水,水的高度要比鸡腿高,放入香叶、桂皮、八角煮开;

7、将火调小,煮至汤汁收干后即可。

小贴士:

1、煮鸡腿时不要加盐,以免影响口感。

2、从鸡腿中取出的骨头和翅尖可以切成小块腌制做成鸡肉馅儿,非常实惠美味。

3、红烧鸡腿的汤可以留着,配上青菜、粉丝可以做成一道小清新的汤菜。

本文标签: 鸡腿  红烧  家常  做法  

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