1、柠檬穿心莲的做法是准备穿心莲200g，柠檬半个，蜂蜜1勺，盐1g，芝麻少许。穿心莲取嫩叶部分，粗梗不用。清洗干净捞出控水。将柠檬的汁挤在碗中。加入蜂蜜。加入盐拌匀。将柠檬蜂蜜汁倒入穿心莲上。拌匀后放在碗中，撒点芝麻即可。上桌即食。

2、蜂蜜一大勺，加入柠檬汁，加入盐，搅拌均匀，倒入穿心莲搅拌均匀即可。

3、穿心莲洗净，加一小点盐，千万不要放多，把柠檬挤出汁，然后加蜂蜜和糖搅拌成浆，最后和穿心莲搅拌均匀就可以了。