老面做包子的方法,用老面做包子的方法

更新时间:2023-06-18 22:02:36作者:橙橘网

老面做包子的方法,用老面做包子的方法

1、用料:面粉500g,老面1小块,碱3克,清水适量。

2、面头揪成小块,放入盆中,放入适量清水。

3、倒入500克面,大约2平碗揉勻,盖放在温暖处醒发酵至2倍大。

4、面发后加入碱面3克,大约不锈钢勺一平豹,放入少量温水中化开,倒入面中抓匀,面板倒上面粉,把面团倒入面板上揉匀。

5、蒸锅倒入适量水,布弄湿拧干。

6、面团取出一块留备面头,余下分成20个剂子,逐个揉匀,擀皮,包馅,放到帘子上10分钟。

7、开大火,开锅后改为中大火,15分钟后关火,出锅即可。

本文标签: 包子  方法  老面做  

为您推荐

老面做包子的方法,用老面做包子的方法

1、用料:面粉500g,老面1小块,碱3克,清水适量。2、面头揪成小块,放入盆中,放入适量清水。3、倒入500克面,大约2平碗揉勻,盖放在温暖处醒发酵至2倍大。4、面发后加入碱面3克,大约不锈钢勺一平豹,放入少量温水中化

2023-06-18 22:02

山楂做酒的方法 山楂做酒的方法视频

1、山楂在盐水中稍微泡一下,然后洗净,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行,把瓶盖盖好就行。3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊,或者果

2023-06-18 22:02

做马蹄糕的方法 做马蹄糕的方法怎么做

1、食材:马蹄粉250克,白糖320克,水1350克,马蹄1个。2、先将马蹄粉倒入盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。3、将150克白糖炒成金黄色,加入剩下的清水和糖,将糖全部煮溶解。4、取50克的粉浆倒入糖水中,使其成

2023-06-18 22:02

做牛奶布丁的方法(如何做牛奶布丁)

1、原料:牛奶200ml、鸡蛋2个、糖少许。 2、鸡蛋打散,牛奶放糖搅拌后加热(微波炉加热或开火煮均可)。 3、将热牛奶倒入蛋液后搅拌均匀。 4、将混合后的液体用滤网过2次,滤出蛋液粘稠物体。(此步骤很重要,保证了

2023-06-18 22:02

做猪皮冻的方法 做猪皮冻的方法,酱藕的新做法

1、材料:猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量。2、猪皮冷水下锅焯水,煮至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。3、用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛

2023-06-18 22:02

做蒸菜的方法 做蒸菜的方法视频

1、蒜蓉排骨:食材:排骨,蒜,姜,生抽,蚝油,盐,葱。姜蒜剁碎,排骨放入碗中,加入葱姜蒜,生抽,盐,蚝油搅拌均匀腌制十分钟,蒸锅烧水,水开后排骨放蒸锅内蒸半小时,撒上葱花即可。2、蒸菜团:食材:油麦菜,菠菜,小白菜等等各

2023-06-18 22:02