1、主料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻丝卷12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡（或炸豆腐）6个、竹轮12个。

2、配料：关东煮调料包1袋。

3、鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结。

4、再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。

5、1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。

6、在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。

7、做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。