肥肠嚼不动的原因可能是口腔或牙齿问题、消化不良或其他健康问题。以下是一些可能的解决方案：

1. 去看牙医：口腔或牙齿问题可能是无法咀嚼肥肠的原因之一，如果您感到痛苦或不适，去看牙医进行检查和治疗吧。

2. 适当烹饪：柔软的烤、煮、蒸或炖的肥肠可能更容易咀嚼。

3. 适当剪小：将肥肠剪成小片或小块也可能让您更容易嚼碎。

4. 喝水：饮用足够的水可以使口腔和咽喉保持湿润，从而让您更容易咀嚼食物。

5. 适当进食：慢慢地进食，细嚼慢咽，可能有助于消化过程。

6. 去医院：如果肥肠咀嚼不动是由于其他健康问题引起的，例如颞下颌关节疾病或其他消化道问题，那么您应该去医院查看并获得治疗。