2017年养殖业仍有利可图 但猪价波动将频繁出现
2024-03-12
更新时间:2024-03-12 18:31:10作者:未知
草菇炒肉的主要食材为草菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。对预防糖尿病十分有利,下面我们就一起来看一看草菇炒肉的做法吧!
草菇炒肉的做法
【原料】草菇250克,猪肉250克,青红椒各半个,酱油半小勺,淀粉少许,盐和鸡精少许。
【做法】
1、草菇洗干净,切两瓣用滚水烫一下,然后用冷水冲一冲沥水备用。
2、猪肉洗干净切片,用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀,腌制一下。
3、青红椒洗干净,切丝备用。
4、锅放少许的油,烧热把青红椒丝炒一下。
5、然后把青红椒丝铲一边,把肉片放进去炒断生。
6、再把草菇放进去炒匀,接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
草菇炒肉的适宜人群
一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。
1、宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食,体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食,癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食,心血管疾病患者宜食。
2、忌:草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
草菇炒肉的营养功效
1、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
2、它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
3、草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。
4、草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。