蔷薇5-9月开。蔷薇在每年的5-9月每个枝头的花朵便开始按次序逐渐开放，花期可长达半年之久，但并不是所有地方都是在同样的时间开放，由于各地地区气候的不一样，在偏南地区有些地方的蔷薇花在3月就会长花苞，在4月便会开始慢慢开放。

蔷薇是一种蔷薇科蔷薇属植物，大多是一类藤状爬篱笆的小花，蔷薇花已有2000年的栽培历史，中国在汉代时便开始种植蔷薇花以供观赏，到了南北朝更是已经开始大面积种植了。蔷薇喜欢阳光，亦耐半阴，较耐寒，在中国北方大部分地区都能露地越冬。对土壤要求不严，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土层深厚、疏松、肥沃湿润而又排水通畅的土壤中则生长更好。