花茶是将经过加工处理的花朵晒干后，用开水冲泡而成的一种茶饮，具有多种功效和作用：

1. 润肺止咳：花茶中含有较多的果胶和膳食纤维，可以起到润肺止咳的作用，对于喉咙干燥、咳嗽等症状有缓解作用。

2. 美容养颜：不同种类的花明显有不同的美容养颜功效，例如玫瑰花茶可以促进血液循环，提高肌肤亮度；菊花茶可以清热解毒，改善皮肤病等。

3. 调节体内平衡：不同种类的花茶含有不同的营养成分，例如黄花菜茶所含的丰富胶质有助于肠胃保健，促进肠胃蠕动；紫薯花茶则含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于改善微循环，增强身体免疫力。

4. 安神助眠：像茉莉花茶、薰衣草花茶等香气清幽的花茶，能够缓解疲劳，舒缓情绪，助于睡眠。

总之，花茶不仅口感独特、芳香怡人，而且功效多样，是一种健康、养生的茶饮品。