大红袍是一种岩茶，需要进行陈化后才能营造出其独特的口感和香气，一般陈化时间至少为3年以上。冲泡大红袍时需要注意以下几点：

1.水质：以清泉或者过滤好的水为宜，避免使用含有氯气和异味的自来水。

2.水温：一般来说，大红袍最适宜使用温度在90℃左右的水进行冲泡。即为1/3开水，2/3冷水的比例。如果水温过高，会使茶叶的苦涩味过重，影响口感。

3.茶具：选择比瓷质、玻璃制品更适合的紫砂壶或陶瓷杯进行冲泡。

4.茶叶量：根据个人口味，一般取3-5克茶叶（约一小勺），放入壶中。

5.泡茶时间：第一泡建议只浸泡10-15秒以去除茶叶表面的灰尘，第二泡可稍微延长时间，建议在30秒-1分钟左右。之后每次逐渐延长泡茶时间，一般冲泡3-5次为宜。

综上所述，大红袍冲泡需要用到合适的水质、水温、茶具和茶叶量，并根据个人口味，逐渐延长泡茶时间，才能品尝到其浓郁的茶香和独特的香气。