云南白茶是指在云南省产地制作的白茶，主要有以下几种：

1. 宁蒗雨前白茶：产地在云南省丽江市宁蒗县，用嫩叶、嫩芽制作而成，具有清香、甘醇、回甘等特点。

2. 凤庆白牡丹茶：产地在云南省临沧市凤庆县，用一芽一叶的嫩叶制作而成，色泽银白，香气清新，滋味鲜美。

3. 苍山白草茶：产地在云南省大理市苍山山区，采用白茶特制的新鲜草叶，经过阳光浸泡和蒸制后，再用人工烘干而成。

4. 西盟白茶：产地在云南省普洱市西盟县，选用茶树枝叶和嫩芽制作而成，具有清香、甜润的口感。

5. 思茅白茶：产地在云南省普洱市思茅区，品质较为优异，味道鲜爽、香气纯正，常被认为是云南白茶中的佳品之一。