孕妇吃猪肚具有以下好处：

1. 丰富的蛋白质和营养素：猪肚富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养素，有助于孕妇的营养补充和胎儿的生长发育。

2. 补充铁元素：猪肚是一种富含铁元素的食物，孕妇在怀孕期间往往会有贫血的情况，适量摄入猪肚可以帮助补充铁元素，预防贫血。

3. 增进消化功能：猪肚具有健胃、助消化的作用，可以改善孕妇的消化功能，减少胃部不适和胃痛的发生。

4. 改善便秘：孕妇往往容易出现便秘的情况，猪肚中富含纤维素，有助于增加肠道蠕动，缓解便秘问题。

尽管孕妇可以适量食用猪肚获取这些好处，但是需要注意烹调方式和食用量。猪肚要经过充分的煮熟才能消除潜在的细菌和寄生虫，同时要注意食用量，避免摄入过多的胆固醇和脂肪。最好在医生或营养师的指导下合理搭配饮食。