崂山绿茶，即以山东大学西北面的崂山地区所产的绿茶。

崂山位于山东省青岛市，是中国五岳之一。由于其独特的地理环境和气候条件，素有“崂山茶海”之称。崂山绿茶以其独特的香气、鲜爽的口感和明亮的叶底而闻名于世。

崂山茶树种植海拔较高，常年云雾缭绕，大气湿度高，适宜茶树的生长。茶树的根儿扎得深，茶叶中富含氨基酸等有益物质，有助于增强体力和抵抗力，对健康有益。

崂山绿茶制作工艺严谨，一般分为采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。其采用传统手工制作方法，保持了茶叶的原汁原味和草木的芳香。

崂山绿茶的外形呈现扁平、细嫩的形状，茶叶颜色为明亮的绿色。冲泡时，茶汤清亮，滋味鲜爽，带有淡淡的花果香。崂山绿茶还具有清热解毒、消食醒脾、提神醒脑等功效，被誉为“养生茶”。

崂山绿茶的品种繁多，有包括剑眉、碧螺春、云雾、雨前、茶魁等在内的多种品种可供选择。无论是作为日常饮品还是送礼之用，崂山绿茶都备受青睐。

总体而言，崂山绿茶不仅具有独特的产地和制作工艺，更以其独特的口感和香气成为茶叶爱好者们的首选之一。