1. 洗茶具：用热水将茶碾和茶杓洗净，除去灰尘和杂质。

2. 整理茶具：将茶具摆放整齐，清洁桌面，鹤嘴茶壶放在茶盘中央。

3. 烧开水：将清水烧至80度左右。

4. 抹茶碗：用湿布擦拭茶碗内壁，然后将茶碾中的适量抹茶（通常为2克左右）倒入茶碗中。

5. 打抹茶：用茶杓将热水轻轻倒入茶碗中，然后用茶筅快速打圈，直至抹茶和水混合。

6. 润色：用茶筅稍微搓动茶碗口沿处，使茶水颜色均匀。

7. 清洗茶具：用清水将茶杓和茶碾清洗干净。

8. 拜茶敬茶：将茶碗递给客人，客人接过茶碗后，先用右手拇指和食指夹起茶碗底部的“足”，以左手扶持茶碗，转动一定角度，品尝茶汤。

9. 回茶碗：客人品尝完茶汤后，将茶碗转回初始位置，以表示敬意。

10. 整理茶具：将茶具清洗干净，摆放整齐。