更新时间:2024-03-25 14:02:41作者:橙橘网
酵母需要适宜的温度才能充分发酵,一般最适宜的温度为36-38度。如果水温过高,可能会破坏酵母的结构,导致发酵不良。建议将温度调整到适宜范围内后再进行发酵。同时,也可以使用快速发酵酵母等特制酵母,在水温较高的情况下也能发酵成功。
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2024-03-25 14:02
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1. 温度可精确控制:发酵罐通常使用专门的温度控制系统来控制发酵过程中的温度,可精确控制温度在特定范围内。2. 温度均匀性好:发酵罐内部一般采用强制循环或浸润式冷却系统,可以确保温度均匀分布,避免局部过热或过冷影响发酵过
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发酵罐根据材质、形状、用途可分为多种类型,常见的有以下几种:1. 木制发酵罐:以木材制成,一般用于泡制茶叶、温泉等。2. 石制发酵罐:以石头制成,可供腌制蔬菜、泡制酒类、醋等。3. 陶制发酵罐:以陶瓷材料制成,常用于制作
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2024-03-25
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