莲子心泡水喝有以下几个功效：

1. 补脾养胃：莲子性温，含有丰富的蛋白质和脂肪，对胃肠有滋补作用，能够缓解脾胃虚弱和食欲不振等症状。

2. 改善睡眠：莲子心中含有一种神经安定剂成分，能够缓解神经紧张和压力，有助于改善睡眠质量。

3. 补肾养血：莲子心中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质和维生素，有助于补充人体所需的营养物质，对肾虚和贫血有一定的改善作用。

4. 清热解毒：莲子心中的生物碱和黏液等成分具有清热解毒的功效，能够缓解口腔溃疡、皮肤瘙痒等症状。

总之，莲子心泡水喝可以起到滋补身体、改善睡眠和缓解一些身体不适的作用。但需要注意的是，莲子心的性质较温，如果体质偏热或有湿热病症者不宜过量食用。同时，莲子心中含有苷类成分，不宜与药物同食或长期大量食用。