据了解，日本茶叶根也称为茶叶杆、茶杆，一般是指制造茶叶时剩余下来的茶树枝条、叶柄等部分。这些茶叶根富含茶多酚、儿茶素、黄酮类、维生素C等营养成分，具有清热解毒、消食健胃、利尿除湿、润肺止咳等功效，还可用来制作茶木炭、药材、肥料等多种产品。

然而，由于茶叶根含有较高的草酸和咖啡因等成分，不能过量食用，否则会影响健康。同时，由于茶叶根收集和处理不规范，可能存在农药残留和重金属等污染物，因此建议消费者选购正规渠道销售的茶叶根产品，并控制适量食用。