红烧鸭头的做法(红烧鸭头的做法窍门)

更新时间:2023-07-21 18:04:28作者:橙橘网

红烧鸭头的做法(红烧鸭头的做法窍门)

1.准备材料:鸭头、姜片、大葱段、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。

2.鸭头放入开水中焯水,将血水去掉。

3.热锅凉油,将姜片、大葱段、八角、干辣椒爆香。

4.加入焯水后的鸭头,炒香。

5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水,烧开后转小火煮40分钟。

6.捞起鸭头,放入炖盅中,将汤汁倒入炖盅中。

7.炖盅放入蒸锅中,大火蒸30分钟。

8.蒸好后,将鸭头盛出,汁倒在鸭头上即可。

本文标签: 烧鸭  做法  

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