红烧鱼家常的做法(红烧鱼家常做法简单又好吃)

更新时间:2023-07-21 20:03:53作者:橙橘网

红烧鱼家常的做法(红烧鱼家常做法简单又好吃)

材料:

1. 鲜鱼一条

2. 姜、蒜、葱适量

3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香菜适量

4. 水淀粉适量

步骤:

1. 鱼洗净切成片,加入盐、料酒腌制20分钟;

2. 热锅冷油,爆香姜蒜和葱;

3. 加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精和适量水,煮开;

4. 将腌制好的鱼片放入锅中,煮约5分钟至鱼片熟透;

5. 勾芡,加入香菜翻炒即可。

小贴士:

1. 腌制鱼片时可根据个人口味加入适量料酒和盐,提升口感;

2. 煮鱼片时要用小火慢慢煮,不要过久,以免嫩味不足;

3. 勾芡时要适量,过多会影响口感。

本文标签: 家常  做法  红烧鱼  

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