老式发面蒸馒头的方法(正宗老面引子的做法)

更新时间:2024-03-25 10:56:24作者:橙橘网

老式发面蒸馒头的方法(正宗老面引子的做法)

材料:

发面粉500克

温水250毫升

细砂糖30克

干酵母5克

色拉油适量

步骤:

1. 在发酵粉500克中加入温水,搅拌均匀,至少休息一个小时。

2. 在发好的面团中加入砂糖,干酵母和色拉油,搅拌均匀。

3. 面团分成小块,揉成条状,切成小块,揉成面球。

4. 将面球放入上沾有面粉的桶中,避免粘在一起。

5. 在锅中烧开水,将面球放入锅中,大火蒸15分钟。

6. 关火,等待锅中的水蒸发后,打开锅盖,等待馒头冷却即可食用。

本文标签: 发面  老式  馒头  方法  

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