茶叶蛋多久才能做好 茶叶蛋多久才能做好吃
2024-03-25
更新时间:2024-03-25 11:00:05作者:橙橘网
茶叶蛋做法:
材料:
鸡蛋 10个
茶叶 2勺
八角 2个
桂皮 1段
花椒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 1勺
水 适量
香叶 2片
姜片 适量
料酒 适量
步骤:
1.将鸡蛋用后找破皮,加入水中煮熟,放入冷水中,去壳备用。
2.另取一锅,加水烧开,加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、茶叶等调味料,煮至水烧开,离火透凉备用。
3.将煮熟去壳的鸡蛋全部打入小碗内,再倒入用调料煮好的茶汁中,浸泡不少于3小时,建议过夜再食用,口感更佳。
4.取出茶叶蛋,切开即可食用。