孩子喝酒是一种不好的行为，家长需要及时给予教育和引导。以下是一些教育孩子不喝酒的方法：

1. 建立正确的价值观：家长应该与孩子沟通并建立正确的价值观，告诉他们喝酒是不健康、不安全且不道德的行为。

2. 以身作则：家长应该树立良好的榜样，不要在孩子面前喝酒并强调自己从不饮酒。

3. 加强沟通：家长应该与孩子保持良好的沟通，以便及时发现和纠正不良行为。

4. 明确界限：家长应该在没有喝酒的情况下与孩子交往，并告诉他们喝酒行为的后果，为孩子树立正确的价值观。

5. 培养兴趣爱好：家长应该加强孩子的兴趣爱好，在多元的活动中培养良好的生活习惯，防止孩子走向错误的道路。