红茶的档次高低主要取决于其产地、采摘时间、加工工艺和品质等因素。下面是几种档次比较高的红茶：

1. 正山小种：产于福建武夷山，茶叶颗粒饱满，色泽艳丽，香气浓郁，滋味醇厚，冲泡时间短，耐泡性强。

2. 刚毛峰茶：产于福建武夷山，茶叶为中发酵红茶，具有独特的山林芬香和蜜甜滋味，有助于增强免疫力、缓解焦虑情绪和调节肠胃功能。

3. 云南大叶种红茶：产于云南，茶叶以茶香浓郁、滋味丰富、耐泡性强、对人体健康有益等特点而著名。

4. 正山铁观音：产于福建武夷山，为乌龙茶与红茶交叉育种而成，具有乌龙茶的清新滋味和红茶的热情浓郁，是茶界的珍品。

5. 信阳毛尖：产于河南信阳，茶叶颗粒细嫩，外形匀整，香气高雅，滋味浓郁，显山林的清爽和清新。